橙子煮水会破坏维生素c吗

若安好维生素：橙子煮水会破坏维生素c吗

是的，橙子中的维生素C是一种水溶性维生素，对热敏感。当橙子被煮沸时，其中的维生素C会分解并流失到水中，因此煮水喝会大大降低橙子中维生素C的含量。最好的方式是榨汁或者直接食用，以保留更多的营养成分。如果想通过煮的方式来获取橙子的营养，建议使用低温短时间的方式，如微波加热或小火慢煮，但维生素C的损失仍然会相对较大。

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