橙子蒸熟还有维生素c吗是真的吗

若安好维生素：橙子蒸熟还有维生素c吗是真的吗

不是的，橙子是不适合蒸熟食用的。因为高温会破坏维生素C（抗坏血酸）的结构，使其容易被氧化，从而大大降低其营养价值。维生素C在高温下不稳定，蒸煮过程中会大量流失。所以，虽然蒸熟的橙子口感可能会有所不同，但它并不能保留橙子中的维生素C。如果想要获取丰富的维生素C，最好选择生吃新鲜的橙子。

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