维生素c能见光吗为什么

若安好维生素：维生素c能见光吗为什么

维生素C，化学名称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它对光有一定的敏感性，因为其分子结构中含有一个不稳定的醇羟基，这个羟基容易被光照分解，导致维生素C的活性降低，甚至失效。因此，在储存和使用含有维生素C的产品时，如食物、保健品或药物，应尽量避免直接暴露在强光下，尤其是紫外线。如果需要长时间保存，可以将其储存在避光、阴凉的地方。不过，日常生活中短暂的光照通常不会对其产生显著影响。

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