柠檬干还有维生素c吗

若安好维生素：柠檬干还有维生素c吗

柠檬干虽然在加工过程中会损失一部分维生素c，但仍然含有一定量的维生素c。不过由于干燥过程中维生素c容易被氧化，所以其含量相比新鲜柠檬会有所减少。具体含量会根据柠檬干的制作方法和保存条件有所不同。一般来说，优质的柠檬干可能会保留10%-20%的新鲜柠檬中的维生素c。如果你非常注重维生素c的摄取，建议还是以新鲜柠檬为主，或者选择添加了额外维生素c的产品。在食用时，也应注意不要过量，因为柠檬干通常较甜，糖分较高。

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