光对维生素c的影响
若安好维生素：光对维生素c的影响
光对维生素C（ascorbic acid）的影响主要体现在两个方面：
若安好维生素：光对维生素c的影响一、 稳定性：维生素C是一种水溶性维生素，对光、热和氧化剂都比较敏感。长时间暴露在光线下，尤其是紫外线，可能会加速维生素C的分解，导致其活性降低或丧失。因此，富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓等最好在避光、冷藏的条件下保存。
若安好维生素：光对维生素c的影响二、 合成途径：在植物体内，维生素C的合成需要光照作为能量来源。然而，对于人类来说，我们无法通过摄入食物中的光合成维生素C，因为我们不具备植物那样的光合作用能力。我们体内的维生素C主要来源于食物。
总的来说，虽然光对维生素C有一定程度的破坏作用，但日常生活中，只要注意食物的储存方式，一般不会对其含量产生显著影响。
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