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维生素C和维生素A的转换没有固定的比率,因为它们是不同的营养素,功能和体内代谢也不同。维生素C主要是一种强效抗氧化剂,参与胶原蛋白的合成,而维生素A(包括视黄醇和类胡萝卜素)则对视力、皮肤和免疫系统有重要作用。

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通常情况下,维生素A的活性形式——视黄醇,每克可以提供约4微克的视黄醇当量(RE)。然而,这种比例并不能直接应用到维生素C上,因为它们之间的转换依赖于人体的具体情况和需求。

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