维生素a存在于动物性食物和植物性食物中
若安好维生素:维生素a存在于动物性食物和植物性食物中
是的,维生素a确实存在于动物性和植物性食物中。维生素a有两种形式:一种是预成维生素a,主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、蛋黄、牛奶和奶制品等,这种形式的维生素a可以直接被人体吸收利用;另一种是β-胡萝卜素(也称为 provitamin a),这是一种植物源性的维生素a前体,广泛存在于深色蔬菜和水果中,如胡萝卜、甜红椒、菠菜、南瓜、芒果等。当摄入体内后,β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素a。所以,无论是动物性还是植物性食物,都能提供人体所需的维生素a。
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