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维生素A原，也称为维生素A前体或维生素A的前体物质，主要是指可以在体内转化为维生素A的一类化合物。其中最优良和最常见的维生素A原是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，存在于许多水果和蔬菜中，如胡萝卜、甜薯、菠菜、南瓜等。
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当人体摄入含有β-胡萝卜素的食物后，β-胡萝卜素在体内可以被转化成维生素A（视黄醇），对人体健康非常重要，尤其是在视力保护、免疫系统支持和细胞生长方面发挥着关键作用。
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因此，如果要说最优良的维生素A原，那么答案应该是β-胡萝卜素。不过值得注意的是，不同个体对β-胡萝卜素转化为维生素A的效率可能有所不同，因此实际效果也会有所差异。
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