若安好维生素:吃了虾后不小心吃了维生素c
通常情况下,食用虾后摄入维生素C并不会产生严重的健康问题。不过有一种说法是,在大量食用海鲜(如虾)的同时摄入大量的维生素C可能会导致体内生成对身体有害的三价砷(也就是砒霜),但这种情况需要非常高的剂量才可能实现,并且日常饮食中很难达到这种水平。
若安好维生素:吃了虾后不小心吃了维生素c第 1 部分
虾等海产品中含有无害的五价砷化合物,而维生素C在理论上有可能将五价砷转化为三价砷。然而,要达到这种转化所需的维生素C剂量远超过正常饮食中的摄入量,而且需要相当大量的虾同时食用。
若安好维生素:吃了虾后不小心吃了维生素c第 2 部分
总的来说,偶尔一次这样的情况不需要过于担心,但如果经常出现或者你对此感到不安,建议咨询医生或营养专家以获得专业意见。同时,保持均衡的饮食习惯总是更为健康的。
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