橙是维生素c吗为什么是酸性的

若安好维生素：橙是维生素c吗为什么是酸性的

橙子含有丰富的维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，化学名称为抗坏血酸。它之所以被称为酸性物质，是因为在化学性质上，维生素C是一种有机酸，其分子结构中含有羧基（-COOH），这赋予了它酸性。

若安好维生素：橙是维生素c吗为什么是酸性的第 1 部分

虽然维生素C本身具有一定的酸性，但这并不意味着它会让食物或饮料尝起来酸涩。实际上，橙子的酸味主要来自于其中的柠檬酸，这是一种天然的有机酸，与维生素C并存但不是同一种酸。维生素C在人体内不会引起明显的酸味感觉，它更多的是作为一种必需营养素参与到许多生物化学反应中，如抗氧化、促进铁吸收等。

若安好维生素：橙是维生素c吗为什么是酸性的第 2 部分

所以，我们说橙子是酸性食物，并非因为它的味道很酸，而是因为其含有的部分成分具有酸性。

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