冻干的柠檬片还有维生素c吗
若安好维生素：冻干的柠檬片还有维生素c吗
冻干柠檬片在加工过程中，由于采用了冷冻干燥技术，能够最大程度地保存食物中的营养成分，包括维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，对新鲜水果和蔬菜的含量影响较大。虽然冻干过程中可能会有部分维生素C的损失，但一般来说，冻干柠檬片中仍然含有相当数量的维生素C。
若安好维生素：冻干的柠檬片还有维生素c吗第 1 部分
然而，由于维生素C在酸性和高温下稳定性较差，长时间储存或加热后可能会有所减少。所以，尽管冻干柠檬片方便携带和保存，建议你尽量在开封后尽快食用，并避免长时间热水冲泡，以保持其营养价值。如果需要补充大量维生素C，还是推荐选择新鲜柠檬或维生素C补充剂。
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