胆碱是一种水溶性维生素

若安好维生素：胆碱是一种水溶性维生素

实际上，胆碱并不是一种维生素，它是一种属于氨基酸类的神经传导物质，也被称为“学习分子”。虽然胆碱在人体中发挥着重要作用，例如参与记忆、学习和神经系统信号传递，但它并不属于维生素B族。维生素B族是一组水溶性维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12等。胆碱更接近于一种神经递质，而不是维生素。

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