白萝卜和维生素c相克吗是真的吗
若安好维生素：白萝卜和维生素c相克吗是真的吗
关于白萝卜和维生素C是否相克，目前并没有科学证据表明它们之间存在相克关系。白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C和其他矿物质，而维生素C是一种水溶性维生素，有助于增强免疫力、促进铁的吸收等。
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然而，人体对维生素C的吸收会受到食物中某些物质的影响。例如，某些食物中的植酸、草酸或膳食纤维可能会影响维生素C的吸收。白萝卜中的膳食纤维量较高，但并不至于显著影响维生素C的吸收。除非你同时食用了大量的植酸或草酸含量高的食物，否则单独食用白萝卜不会导致维生素C吸收问题。
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总的来说，正常饮食情况下，白萝卜和维生素C是可以同时摄入的，无需担心相克的问题。但为了保证维生素C的最佳吸收，建议在食用富含维生素C的食物时，尽量避免与高植酸或高草酸的食物一起食用。
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