维生素a前体是什么

若安好维生素：维生素a前体是什么

维生素a前体是指可以在体内转化为维生素a的物质。最常见的是两种：β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。这两种胡萝卜素广泛存在于各种食物中，如胡萝卜、甜红椒、菠菜、南瓜等。当这些食物中的β-胡萝卜素被人体摄入后，可以在肝脏中经过一系列的生物转化过程，生成为维生素a（视黄醇）。因此，β-胡萝卜素是维生素a的主要前体。同样，α-胡萝卜素在体内也能转化为维生素a，但转化效率相对较低。

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