谷类富含的维生素是什么
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谷类食物，如大米、小麦、玉米等，主要富含的是B族维生素，特别是B1（硫胺素）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）和B9（叶酸）等。这些维生素在体内有多种重要功能，例如：
若安好维生素：谷类富含的维生素是什么一、 B1（硫胺素）：参与能量代谢，对神经系统健康有益。
若安好维生素：谷类富含的维生素是什么二、 B5（泛酸）：有助于脂肪、糖和蛋白质的代谢，还有助于维持皮肤和毛发健康。
若安好维生素：谷类富含的维生素是什么三、 B6（吡哆醇）：参与氨基酸代谢，对于神经系统和红细胞形成至关重要。
若安好维生素：谷类富含的维生素是什么四、 B7（生物素）：对蛋白质合成和新陈代谢有帮助，与皮肤、头发和指甲健康有关。
若安好维生素：谷类富含的维生素是什么五、 B9（叶酸）：对胎儿神经管发育至关重要，孕妇需要额外注意摄入。
此外，谷类还含有一定量的维生素E和一些矿物质，如铁、镁、锌等。不过，不同谷物的营养成分可能会有所差异，比如全谷类比精制谷物更富含维生素和矿物质。
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