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维生素c水溶液ph值

2024-11-21 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:1


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维生素C(ascorbic acid)在水溶液中的pH值会受到浓度、温度和溶解度的影响。通常,纯净的维生素C在水中溶解后,其溶液的pH值会较低,大约在2.5-3.5之间,这是因为维生素C是酸性的。这是因为它在水中会离解出氢离子,使得溶液呈现出酸性。


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然而,这个值可能会因为溶解的维生素C浓度的不同而有所变化。如果浓度较高,pH值可能会更低;如果浓度较低,接近于水的pH值5.5左右。此外,温度也会影响维生素C的溶解度和pH值,加热可能会略微提高pH值,但对总体酸性影响不大。


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请注意,这里的数值仅供参考,实际的pH值可能会因实验条件和具体制剂的不同而有所差异。


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