吃维生素c有利于铁的吸收吗
若安好维生素：吃维生素c有利于铁的吸收吗
是的，维生素C（也称为抗坏血酸）有助于铁的吸收。维生素C可以增加食物中铁的生物利用率，因为它能够帮助还原食物中的非血红素铁（即不与蛋白质结合的铁），使其更容易被人体肠道吸收。当维生素C和铁同时摄入时，可以提高铁的吸收率，特别对于那些不易吸收的非血红素铁来源，如植物性食物中的铁。所以，如果你的饮食中缺乏维生素C或者铁的摄入不足，适量补充维生素C是有益的。但是，过量摄入维生素C也可能对健康造成负面影响，所以建议在医生或营养师的指导下合理补充。
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