若安好维生素:橙子的维生素c在哪里最好
橙子的维生素C主要存在于其果肉部分,尤其是靠近果皮的部分含量较高。在切开橙子后,可以看到白色的脉络,这些脉络下的果肉是维生素C含量相对较多的地方。因此,吃橙子时建议直接食用果肉,尽量不要去掉那一层薄薄的“白膜”,因为这层膜富含维生素C。另外,新鲜的橙子维生素C的含量会比加工过的橙汁更高,因为加工过程中可能会损失一部分维生素C。
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