维生素a耐热吗为什么
若安好维生素：维生素a耐热吗为什么
维生素a，化学名称为视黄醇，是一种脂溶性维生素。它在食物中的存在形式主要有两种：一种是预成维生素a（如β-胡萝卜素），另一种是维生素a酸和维生素a醇。维生素a的稳定性相对较好，对热有一定的耐受性，但并不是说可以完全耐高温。
若安好维生素：维生素a耐热吗为什么第 1 部分
在烹饪过程中，适度的加热一般不会破坏维生素a，因为它的脂溶性使得它能在油脂中稳定存在。然而，如果高温长时间加热，特别是暴露在高温油炸或长时间炖煮的环境下，可能会导致一部分维生素a被分解或氧化，从而降低其营养价值。因此，为了最大限度地保留维生素a，建议烹饪时采用短时间、中低温的方式。
若安好维生素：维生素a耐热吗为什么第 2 部分
此外，维生素a在光照下也容易分解，所以储存时应避免阳光直射。
刚刚有人购买了：
买家测评：
维生素买家：辛**达
维生素套餐：VC60粒*1瓶
维生素测评：补充维生素C，很不错，价格实惠
维生素买家：浪**3
维生素套餐：60粒x1盒
维生素测评：还不错，应该是正品
维生素买家：t**7
维生素套餐：5mg*100片x瓶7.5盒【包邮】
维生素测评：发货物流太慢了。
维生素买家：小**七
维生素套餐：24粒装6盒送赠品
维生素测评：无限回购款孩子一直在吃的
维生素买家：二**丫
维生素套餐：B族90粒+咖啡2盒
维生素测评：快递很速度，包装也很好，VB含量很高，听朋友介绍的，吃完在回购
浏览“维生素a耐热吗为什么”的人还阅读了
与本文相关的文章
联系方式
微信：youhuisou
