维生素c灼烧后还存在吗
若安好维生素：维生素c灼烧后还存在吗
维生素C，化学名称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。当它遇到高温时，会发生氧化反应，尤其是灼烧的高温下，维生素C会被破坏，无法继续存在。因此，如果对维生素C进行灼烧处理，它将不再存在。这是由于其化学性质不稳定，容易被氧化分解。
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