维生素a是醇类吗
若安好维生素:维生素a是醇类吗
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维生素A是一类脂溶性维生素,主要包括视黄醇(retinol)、视黄醛(retinal)和视黄酸(retinoic acid)等。其中,视黄醇确实属于醇类化合物。这些化合物在结构上都含有一个共轭多烯侧链,并且对于维持视力、免疫系统健康以及细胞生长和分化的正常功能等方面具有重要作用。所以,从这个意义上说,维生素A中的视黄醇确实是醇类的一种。
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