山药里有维生素a吗为什么

若安好维生素：山药里有维生素a吗为什么

山药本身并不含有大量的维生素A。维生素A主要存在于一些动物性食物，如肝脏、鱼肝油、蛋黄、牛奶和一些深色蔬菜（如胡萝卜、菠菜）中。虽然山药是一种营养丰富的食材，它含有一定量的胡萝卜素，这是一种可以在人体内转化为维生素A的前体物质。但是，单靠山药来提供大量维生素A并不足够，日常饮食中还需要搭配其他富含维生素A的食物来保证摄入量。

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