维生素a辅酶形式有哪些
若安好维生素：维生素a辅酶形式有哪些
维生素a主要有两种辅酶形式，分别是视黄醇（retinol）和视黄醛（retinal）。视黄醇是维生素a的活性形式，主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼、蛋黄等。视黄醛则是视黄醇在体内经过氧化后的形式，它是视觉感知的关键物质。
若安好维生素：维生素a辅酶形式有哪些第 1 部分
另外，还有一些衍生形式的维生素a，如9-顺式视黄醛（9-cis-retinal）和全反式视黄醛（all-trans-retinal），它们在视网膜的视紫红质中发挥重要作用。不过，这些形式通常指的是维生素a的前体或者中间代谢产物。在日常饮食中，我们更多的是摄取到预处理过的食物，如胡萝卜素（如β-胡萝卜素），它可以在体内转化为维生素a。
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