番薯有维生素a吗
若安好维生素：番薯有维生素a吗
番薯，也叫红薯或者地瓜，含有丰富的维生素A原，也就是β-胡萝卜素。当人体摄入后，可以在体内转化为维生素A。此外，番薯还含有维生素C、B族维生素以及钾、膳食纤维等营养成分。不过，其维生素A的含量相较于直接含有维生素A的食物（如动物肝脏、牛奶等）来说较低，但作为植物性食物，已经算是不错的选择了。建议搭配其他食物以获取更全面的营养。
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