维生素为什么不能用热水
若安好维生素:维生素为什么不能用热水

维生素是一类对人体健康非常重要的有机化合物,它们参与身体的各种代谢过程。根据维生素的种类不同,它们的稳定性也有所不同。其中一些维生素在高温下不稳定,容易被破坏。

若安好维生素:维生素为什么不能用热水第 1 部分
使用热水溶解或服用维生素补充剂时,可能会导致维生素因受热而分解,从而降低其效力或效果。特别是对于水溶性维生素(如维生素C和B族维生素),因为它们在体内不容易储存,多余的会通过尿液排出体外,所以更应该确保摄入的维生素能够保持其活性。

若安好维生素:维生素为什么不能用热水第 2 部分
不过,并非所有的维生素都对热敏感,有些脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)相对稳定,但即便如此,过高的温度也可能对其造成影响。因此,为了保证维生素的最佳效用,通常建议按照产品说明或医生/营养师的建议来服用,尽量避免使用过热的水来溶解维生素补充剂。如果不确定,最好咨询专业人士的意见。


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