咖啡会抑制维生素的吸收吗

若安好维生素：咖啡会抑制维生素的吸收吗

咖啡中的某些成分，如咖啡因和单宁酸，确实有可能影响一些维生素的吸收。例如：

若安好维生素：咖啡会抑制维生素的吸收吗一、 **维生素B**：有研究表明，过量摄入咖啡可能会影响维生素B1（硫胺素）的吸收。

若安好维生素：咖啡会抑制维生素的吸收吗二、 **铁质**：咖啡中的单宁酸可以与食物中的非血红素铁结合，形成不溶性复合物，从而降低铁的吸收率。这对那些需要额外铁质补充的人来说尤其需要注意。

然而，并不是所有的维生素都会受到咖啡的影响，而且适量饮用咖啡通常不会对健康造成显著的负面影响。如果你担心咖啡会影响维生素吸收，建议均衡饮食，确保从各种食物中获取足够的营养素。如果有特殊健康状况或营养需求，最好咨询医生或营养专家的意见。

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