维生素a是油吗

若安好维生素：维生素a是油吗

维生素A并不是一种油，它是一种脂溶性维生素，化学名称为视黄醇，属于维生素A的一种形式。维生素A以不同的存在形式存在于食物中，如预成维生素A（如在动物肝脏、鱼肝油和一些奶制品中的β-胡萝卜素）和 provitamin A（如在植物性食物中的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，需要在体内转化为维生素A）。虽然它们可以在体内以油溶性形式储存和运输，但维生素A本身并不是一种油脂。

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