维生素a多少温度不会流失

若安好维生素：维生素a多少温度不会流失

维生素A是一种脂溶性维生素，对热敏感。在高温下，维生素A的稳定性会受到影响，容易被氧化分解，从而导致其流失。一般来说，当温度超过60-70℃时，维生素A的损失会明显增加。因此，为了最大程度地保留维生素A，食物最好是以低温烹调，如蒸、煮或炖等方式。如果需要炒菜，也应尽量控制火候，避免长时间高温加热。另外，维生素A在酸性环境下相对稳定，所以在烹饪时可以适当添加一些醋或者柠檬汁来提高其稳定性。

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