若安好维生素:具有促进铁吸收功能是哪种维生素
促进铁吸收的主要维生素是维生素C(抗坏血酸)。维生素C可以帮助将食物中的三价铁(Fe3+)还原为二价铁(Fe2+),从而提高人体对非血红素铁的吸收效率。非血红素铁主要存在于植物性食品中,而血红素铁则主要来源于动物性食品,其吸收较少依赖于维生素C。
若安好维生素:具有促进铁吸收功能是哪种维生素第 1 部分
为了更好地吸收铁质,可以将富含铁的食物与富含维生素C的食物一起食用,例如,将富含铁的菠菜与富含维生素C的柑橘类水果一同摄入。这样的饮食搭配有助于提高铁的吸收率。
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