脂溶性和水溶性的维生素有哪些
若安好维生素:脂溶性和水溶性的维生素有哪些
维生素根据其溶解性可以分为两类:脂溶性维生素和水溶性维生素。
若安好维生素:脂溶性和水溶性的维生素有哪些一、 脂溶性维生素:
- 维生素A(视黄醇):对眼睛健康至关重要,主要存在于动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等食物中。
- 维生素D(钙化醇):有助于钙的吸收,主要在阳光下皮肤合成,也可通过食物如鱼类、牛奶等摄取。
- 维生素E(生育酚):抗氧化剂,存在于坚果、种子、植物油中。
- 维生素K(菲林酮):参与血液凝固,常见于绿叶蔬菜、肉类和奶制品。
若安好维生素:脂溶性和水溶性的维生素有哪些二、 水溶性维生素:
- 维生素B族(包括B1硫胺素、B2核黄素、B3烟酸、B5泛酸、B6吡哆醇、B7生物素、B9叶酸、B12钴胺素):广泛存在于谷物、肉类、蔬菜和水果中。
- 维生素C(抗坏血酸):强效抗氧化剂,存在于柑橘类、草莓、绿叶蔬菜等。
- 泛酸(维生素B5):参与能量代谢,常见于肉类、鸡蛋、奶制品和全谷类。
这些维生素在人体内不能储存过多,过量摄入可能导致中毒,而缺乏则可能引发健康问题。因此,保持均衡饮食是获取适量维生素的关键。
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