韭菜维生素c含量高吗

若安好维生素：韭菜维生素c含量高吗

韭菜的维生素c含量并不是特别高。相比于一些常见的富含维生素c的蔬菜，如柑橘、草莓、猕猴桃等，韭菜的维生素c含量要低一些。据统计，每100克新鲜韭菜中大约含有25毫克的维生素c，这在蔬菜中属于中等水平，但不如柑橘类水果的含量高。不过，韭菜含有丰富的维生素k、维生素a、铁质和膳食纤维，对于人体健康也有一定的益处。

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