维生素c氧化剂还是还原剂

若安好维生素：维生素c氧化剂还是还原剂

维生素C（抗坏血酸）在化学反应中通常作为还原剂。这是因为维生素C具有较强的还原性，可以提供电子给其他物质，从而自身被氧化。例如，在食品保存中，维生素C常被用作抗氧化剂，以防止食物因氧化而变质。此外，在人体内，维生素C也有助于铁的吸收，并参与多种生物化学反应中作为还原剂发挥作用。

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