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菠萝中的维生素高吗为什么

2024-10-31 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:1


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菠萝确实含有丰富的维生素,特别是维生素C。维生素C是一种水溶性维生素,对于人体有许多重要的功能,包括增强免疫力、促进铁的吸收、保护细胞免受自由基损害、以及对皮肤、牙齿和骨骼健康有益。


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每100克新鲜菠萝肉中,大约含有50毫克的维生素C,这个含量在水果中算是相当高的。此外,菠萝还含有一定的维生素B6、钾、锰等其他维生素和矿物质。


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菠萝中的维生素C主要存在于其果肉和果汁中,尤其是菠萝酶(也称作菠萝酵素)所在的部分,这些酶可以帮助分解食物中的蛋白质,使其更易消化,同时也可能增加维生素C的吸收率。


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所以,适量食用菠萝可以为身体提供多种维生素,但要注意的是,菠萝性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用。


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