菠萝中的维生素高吗为什么
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菠萝确实含有丰富的维生素，特别是维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，对于人体有许多重要的功能，包括增强免疫力、促进铁的吸收、保护细胞免受自由基损害、以及对皮肤、牙齿和骨骼健康有益。
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每100克新鲜菠萝肉中，大约含有50毫克的维生素C，这个含量在水果中算是相当高的。此外，菠萝还含有一定的维生素B6、钾、锰等其他维生素和矿物质。
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菠萝中的维生素C主要存在于其果肉和果汁中，尤其是菠萝酶（也称作菠萝酵素）所在的部分，这些酶可以帮助分解食物中的蛋白质，使其更易消化，同时也可能增加维生素C的吸收率。
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所以，适量食用菠萝可以为身体提供多种维生素，但要注意的是，菠萝性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用。
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