菠菜的维生素含量是多少
若安好维生素：菠菜的维生素含量是多少
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素。以下是每100克新鲜菠菜中常见维生素的大致含量：
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- 维生素a：约469国际单位（iu）
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- 维生素c：约28毫克
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- 维生素k：约157%的rdi（推荐每日摄入量）
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- 维生素e：约0.8毫克
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- 维生素b1（硫胺素）：约0.13毫克
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- 维生素b2（核黄素）：约0.04毫克
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- 维生素b6：约0.1毫克
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- 维生素b5（泛酸）：约1.4毫克
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- 维生素b9（叶酸）：约232微克
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请注意，这些数值可能会因菠菜的成熟度、生长环境等因素略有差异。同时，烹饪过程中维生素可能会有所损失，所以生吃或轻度烹饪可以更好地保留营养。
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