若安好维生素:脚气病是缺乏维生素几
脚气病(Beriberi)是由于体内缺乏维生素B1(硫胺素,Thiamine)所引起的一种疾病。维生素B1对于碳水化合物的代谢非常重要,缺乏这种维生素会影响神经系统和心脏的功能。脚气病在一些营养不良或饮食中严重缺乏维生素B1的地区较为常见。为了预防脚气病,应该保证足够的维生素B1摄入,这可以通过食用富含维生素B1的食物如全谷类、豆类、坚果、猪肉等来实现。
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