维生素a含有什么元素
若安好维生素:维生素a含有什么元素

维生素A,又称视黄醇,是一种脂溶性维生素,化学名称为3-羟基-4,5,9-三甲基壬内酯。它的分子式是C20H30O,主要由两种形式存在:视黄醇(预维生素A)和视黄醛(活性维生素A)。在食物中,维生素A主要以β-胡萝卜素(C40H56)、玉米黄素(C40H56O2)和α-胡萝卜素(C40H56O2)等 provitamin A 前体的形式存在,这些前体在体内可以转化为维生素A。


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