维生素c是铁吸收的有效促进因子吗
若安好维生素：维生素c是铁吸收的有效促进因子吗
是的，维生素C（抗坏血酸）确实能够促进非血红素铁（即食物中的不溶性铁）的吸收。非血红素铁主要存在于植物性食品中，其吸收率通常较低。然而，维生素C可以帮助将这种形式的铁还原为更容易被人体吸收的形式。
若安好维生素：维生素c是铁吸收的有效促进因子吗第 1 部分
因此，在饮食中同时摄入富含铁的食物和富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、西红柿等），可以有效提高铁的吸收效率。不过需要注意的是，对于铁吸收的具体影响还可能受到其他因素的影响，例如个人健康状况、其他伴随摄入的营养素等。
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