含维生素c最高的水果和蔬菜有哪些
若安好维生素:含维生素c最高的水果和蔬菜有哪些
维生素c是一种水溶性维生素,对身体有许多益处,包括增强免疫力、促进铁吸收、保护皮肤健康等。以下是一些富含维生素c的水果和蔬菜:
若安好维生素:含维生素c最高的水果和蔬菜有哪些一、 水果:
- **柑橘类**:如柠檬、橙子、柚子、葡萄柚、猕猴桃、橙汁(鲜榨)等,它们是维生素c含量极高的水果。
- **草莓**:虽然小,但每杯草莓可以提供约75%的每日推荐摄入量。
- **红辣椒**:虽然归类为蔬菜,但其维生素c含量与柑橘相当。
- **菠萝**:含有丰富的维生素c,且有独特的口感。
若安好维生素:含维生素c最高的水果和蔬菜有哪些二、 蔬菜:
- **红椒/甜椒**:所有颜色的甜椒都富含维生素c,尤其是红色和黄色的。
- **绿叶蔬菜**:如西兰花、菠菜、油菜、生菜等,虽然不如柑橘类高,但仍是不错的选择。
- **西红柿**:虽然有些人认为它是水果,但通常在烹饪中当作蔬菜使用,含有一定量的维生素c。
- **黄瓜**:虽然含量不高,但作为低热量零食,可以适当食用。
请注意,维生素c易被加热破坏,所以尽量选择新鲜、生食的方式来获取更多的维生素c。
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