维生素c有强氧化性吗
若安好维生素:维生素c有强氧化性吗
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维生素C,又称为抗坏血酸,虽然在某些条件下可以表现出一定的氧化性,但它主要以还原态存在,是一种强大的还原剂。在生物体内,维生素C起着抗氧化的作用,帮助保护细胞免受氧化应激的损害。它能够将其他物质还原,自身被氧化。因此,我们通常不会说维生素C具有强氧化性,而是说它具有抗氧化性。
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