维生素c具有强氧化性吗
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维生素C,又称为抗坏血酸,虽然在某些化学反应中可以表现出一定的氧化性,但它主要是一种还原剂。在生物体内,维生素C的主要作用是作为抗氧化物质,保护细胞免受氧化应激的损害,还原其他物质,如过氧化氢等。因此,它更多的是以还原形式存在,并非强氧化剂。然而,如果在高浓度或特定条件下,维生素C也可能表现出氧化性,但这并不是其主要功能和特性。


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