蛋黄中维生素a含量高吗

若安好维生素：蛋黄中维生素a含量高吗

蛋黄中的维生素A含量相对较高，尤其是对于鸡鸭蛋来说。一个大鸡蛋的蛋黄大约含有约147国际单位（IU）的维生素A，这已经超过了成年人一天推荐摄入量的1/4。然而，这并不意味着你可以过量食用，因为蛋黄也含有胆固醇，过量可能对健康不利。维生素A是眼睛健康、免疫系统和皮肤健康的重要营养素，但最好通过多样化的饮食获取，包括深绿色叶菜、红橙色水果和一些动物性食物。

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