大米里有维生素b吗
若安好维生素:大米里有维生素b吗
大米本身含有的维生素b并不丰富。维生素b族在大米中的含量较低,主要是因为水稻在生长过程中,其主要的营养物质如淀粉和蛋白质集中在稻谷的胚乳部分,而维生素b族多存在于稻谷的外壳和叶绿素中,这些成分在加工过程中容易被去除。因此,白米经过精炼处理后,维生素b的含量相对较少。
若安好维生素:大米里有维生素b吗第 1 部分
然而,糙米由于保留了更多的谷壳部分,所以维生素b的含量会比白米稍高一些,特别是维生素b1(硫胺素)和维生素b3(烟酸)。如果你注重维生素b的摄取,建议食用糙米或者选择添加了b族维生素的强化米。同时,日常饮食应多样化,以确保获取足够的维生素b和其他营养素。
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