具有抗氧化的维生素是哪个
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具有强大抗氧化作用的维生素主要是维生素C（Ascorbic Acid）和维生素E（Vitamin E）。这两种维生素在人体内扮演着保护细胞免受自由基损害的重要角色，有助于抵抗氧化应激，维护身体健康。
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- 维生素C：主要存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类、草莓、红椒、猕猴桃等。它是一种水溶性维生素，对于皮肤、牙齿和骨骼健康，以及免疫系统的正常功能都非常重要，同时也有助于铁的吸收。
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- 维生素E：是一种脂溶性维生素，常见于坚果、种子、绿叶蔬菜和全谷物中。它主要以α-生育酚的形式存在，能有效中和体内的氧化剂，防止细胞膜脂质过氧化，对皮肤、眼睛和心血管系统有益。
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其他一些维生素如维生素A、维生素C和维生素K也具有一定的抗氧化能力，但维生素C和维生素E的抗氧化作用更为显著。
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