若安好维生素:橙子煮水维生素c在水里吗
橙子煮水后,部分维生素C会溶解到水中。但是,需要注意的是,维生素C(抗坏血酸)是一种水溶性维生素,同时它对热也比较敏感。这意味着在加热过程中,一部分维生素C可能会因为受热而分解,另一部分则会溶解到水中。
若安好维生素:橙子煮水维生素c在水里吗第 1 部分
因此,如果你将橙子煮水,最终的水中确实会含有一定量的维生素C,但其含量会比未经加热的新鲜橙汁中的维生素C含量低。为了最大限度地保留维生素C,建议尽量减少加热时间,并避免过度挤压橙子,以减少维生素C的损失。
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