桔子煮水会破坏维生素c吗
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是的，将桔子（橘子）煮水可能会导致其中的维生素C（抗坏血酸）部分或全部被破坏。这是因为维生素C是一种对热敏感的营养素，在高温下容易分解。煮沸时的高温和水的存在都会加速这一过程。
为了最大限度地保留桔子中的维生素C，可以考虑以下方法：
若安好维生素：桔子煮水会破坏维生素c吗一、 **生吃**：直接吃新鲜的桔子是保留维生素C的最佳方式。
若安好维生素：桔子煮水会破坏维生素c吗二、 **冷泡**：将桔子切片后放入冷水中浸泡，这样虽然会有一些维生素C溶于水中，但总体损失较少。
若安好维生素：桔子煮水会破坏维生素c吗三、 **轻微加热**：如果需要稍微加热，可以尝试用温水快速浸泡或者制作温热的桔子茶，尽量减少加热时间和温度。
通过这些方法，可以在一定程度上保留桔子中的维生素C含量。
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