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富含维生素a的食物主要有以下几类:
若安好维生素:含维生素a相对较高的食物是一、 动物性食品:如肝脏(猪肝、鸡肝、鱼肝油等),这些食物中的维生素a主要以维生素a原(如视黄醇)的形式存在,生物利用率高。鱼、蛋黄和牛奶也含有一定量的维生素a。
若安好维生素:含维生素a相对较高的食物是二、 植物性食品:绿色蔬菜和黄色水果中富含β-胡萝卜素,这是一种维生素a的前体,人体摄入后可以在体内转化为维生素a。如胡萝卜、南瓜、甜椒、菠菜、甘蓝等。
若安好维生素:含维生素a相对较高的食物是三、 坚果和种子:如杏仁、核桃、花生等,也含有少量的维生素a。
若安好维生素:含维生素a相对较高的食物是四、 海产品:一些深海鱼如鲑鱼、鳕鱼等,虽然本身不含大量维生素a,但含有丰富的dha和epa,对视力健康有益。
请注意,虽然这些食物富含维生素a,但过量摄入可能导致中毒,所以日常饮食应保持适量,并根据个人需要和医生建议摄取。
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