谷物中b族维生素主要集中在
若安好维生素：谷物中b族维生素主要集中在
B族维生素在谷物中的分布并不均匀，它们主要集中在谷物的外层，特别是胚芽和麸皮部分。具体来说：
若安好维生素：谷物中b族维生素主要集中在一、 **胚芽**：这是谷物种子中发芽的部分，富含B族维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6和烟酸等。
若安好维生素：谷物中b族维生素主要集中在二、 **麸皮**：谷物的外层，也含有丰富的B族维生素。
因此，当谷物被精加工去除麸皮和胚芽时（例如白米、精白面粉），其B族维生素含量会大大减少。为了获取更多的B族维生素，建议选择全谷类食品，如糙米、全麦面粉等。
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