哪种维生素促进铁吸收的

若安好维生素：哪种维生素促进铁吸收的

维生素C（也称为抗坏血酸）是促进非血红素铁（食物中常见的铁形式）吸收的重要营养素。维生素C可以帮助将三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），而二价铁更容易被人体吸收。

若安好维生素：哪种维生素促进铁吸收的第 1 部分

因此，为了提高从饮食中吸收铁的能力，可以考虑同时摄入富含维生素C的食物和含铁的食物。例如，吃富含维生素C的柑橘类水果、草莓、西红柿或绿叶蔬菜等与含铁的食物一起食用，可以帮助提高铁的吸收效率。需要注意的是，茶叶和咖啡中的某些成分可能会干扰铁的吸收，因此在摄取铁质丰富的食物时最好避免立即饮用这些饮品。

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