若安好维生素:红薯富含哪种维生素
红薯,也称为甘薯或地瓜,是一种营养价值很高的食物。它特别富含β-胡萝卜素(维生素A的前体)、维生素C和维生素E等抗氧化物质。其中,β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,对视力、免疫系统和皮肤健康都有好处。
若安好维生素:红薯富含哪种维生素第 1 部分
所以,如果你是指直接含量较高的维生素的话,红薯最突出的是β-胡萝卜素,即维生素A的前体。
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