维生素e是类胡萝卜素吗
若安好维生素：维生素e是类胡萝卜素吗
不是，维生素E和类胡萝卜素是两种不同的营养素。维生素E是一类具有类似生育酚与tocotrienol结构的脂溶性维生素，主要功能是作为抗氧化剂保护细胞膜免受自由基的损害。而类胡萝卜素是一大类黄色到红色的天然色素，包括β-胡萝卜素、叶黄素等，它们也具有抗氧化作用，并且一些类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。两者虽然都属于脂溶性维生素或化合物，但它们的化学结构和生物活性不同。
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